Généralités

Pour les thés natures, nous privilégions les thés pure origine et non mélangés: des crus.
La plupart de nos thés parfumés et infusions sont préparés par nos soins selon nos propres recettes.

La Théine

La théine ou caféine (il s'agit de la même molécule) est présente dans toutes les formes de la plante de thé : Camelia chinensis : noir, vert, blanc, jaune, oolong, pu ehr.
Pour toutes les autres préparations à base de rooibos, de honeybush, d'écorces de fruits, de plantes, d'épices, on parle d'infusions, donc de boissons sans théine.

Nous proposons également du thé déthéiné.

 

Conservation

Vous pouvez simplement garder nos thés dans nos sachets noirs (ils sont doublés d'une feuille d'aluminium) ou les conserver dans des boîtes métaliques pour une utilisation quotidienne plus pratique. Dans un cas comme dans l'autre, ne laissez pas traîner un fond des semaines, il perdrait rapidement sa saveur (au contact de l'air).