Moringa

Le légendaire arbre moringa trouve ses origines au pied de l'Himalaya. Mais sa culture s'est depuis longtemps étendue à d'autres continents, comme l'Amérique du Sud et l'Afrique. De petites coopératives, principalement en Tanzanie et au Kenya, y produisent des feuilles de qualité supérieure, qui sont récoltées au plus tôt après 3 ans. Cette culture respectueuse de l'environnement permet d'obtenir des feuilles d'un vert éclatant et une tasse unique. Épicées et fraîches, avec une note agréable et légèrement sucrée, les feuilles de cet « arbre miracle » donnent définitivement envie d'en reprendre. En raison de la forte demande et des faibles quantités disponibles, issues d'une culture durable, nous avons décidé de travailler avec différentes origines.