Matcha

Thé vert japonais Tencha moulu à la meule en pierre en poudre très fine.
Ce Matcha est notre standard et est sans amertume.
Goût végétal - "légumes verts" d'une intensité moyenne.

Conditionné sous vide.
Une fois ouvert à consommer dans les 6 semaines afin de garder un goût optimum.

Chauffez tous les instruments au préalable.
Placer une cuillère à café de matcha dans un bol.
Verser doucement 2 dl d'eau à 60 °C et émulsionnez avec un chasen, fouet en bambou (disponible en magasin).
Fouettez bien jusqu'à obtenir une liqueur vert clair sans grumeaux et légèrement mousseuse.
Dégustez sans attendre!!